门前艾蒲青翠,天淡纸鸢舞。
粽叶香飘十里,对酒携樽俎。
端午节迄今已有2500余年历史,
古时,五月是夏季的开端,
“恶月恶日,五毒尽出”
因此,古人会在这一天
祈求平安、驱毒避邪,
并逐渐衍生出各地丰富的民间活动。
2009年,端午申遗成功,
也成为了中国首个
入选世界非物质文化遗产的节日。
除了我们熟悉的吃粽子、赛龙舟,
端午节的背后还有很多
有趣又与众不同的风俗习惯,
它们寄托着古往今来人们
迎祥纳福、辟邪除灾的愿望,
还饱含着文学情怀与民俗趣味,
别有一番风味。
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五月五吃粽子
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粽子是必不可少的。粽子中的糯米味甘,性平,有和胃除烦、健脾益气、止泻止痢的作用。粽子的配料如大枣、红豆等,也有很好的保健作用。
当然,吃粽子也应有所节制,糯米不易消化,肠胃较弱、糖尿病的患者以及老人小孩不宜多吃。
五月五酿五加酒
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民间有“五月初五采五加,酿五加酒”的习俗,人们认为喝了五加酒,可以避难避邪。
五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,有祛风湿,补益肝肾,强筋壮骨,利水消肿的作用。
五月五喝红豆粥
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有些地方的端午节习俗是喝红豆粥,其实这在中医角度也有讲究。
端午时节天气湿热,吃粽子的话,能帮助我们健脾开胃,再配上红豆粥的话,还能利尿除湿。
把红豆熬成粥,口感会更滑,更香甜,再加上薏米,更利于我们对红豆营养的吸收。尤其是对于中老年人来说,红豆粥带给身体的益处会更多。
五月五吃“十二红”
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端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。
也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。
——汪曾祺
五月五捉鸭子
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闽南人过端午节,要举办特别的“掠鸭”(liah ah,闽南语)活动,即“捉鸭子”。
赛龙舟时,在桅杆上挂上一个藏着鸭子的笼子,桅杆横放,由岸上伸向海面,杆上涂抹油脂。自愿参加抓鸭子的人,要沿着桅杆快速走向海面,到达桅尾抓住笼子,这时鸭子飞入海中,再游泳追赶把鸭子抓住。
参与者常常走到桅杆中途就滑落海中,引起岸上观众阵阵欢笑声。据说这是沿用当年民族英雄郑成功操练水兵的方法,充满着热烈气氛和浓郁的闽南风情。
五月五画王字
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到了正午,又把一包雄黄放在一大碗绍兴酒里,调匀了,叫祁官拿到每间屋的角落里去,用口来喷。
喷剩的浓雄黄,用指蘸了,在每一扇门上写王字;又用指捞一点来塞在每一个孩子肚脐眼里。
据说是消毒药的储蓄;日后如有人被蜈蚣毒蛇等咬了,可向门上去捞取一点端午日午时所制的良药来,敷上患处,即可消毒止痛云。
——丰子恺《端阳忆旧》
端午节寄托着我们
去病除邪的美好期盼
也祝大家都能够
远离疫疾、端午安康
文字编辑:慈爱嘉培训学校
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